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簡単激うまとりわさ

2010.07.31.18:31

今日はご家庭でも簡単に美味しく作れるとりわさの作り方です。

これは鶏のささみの新鮮さが売りなのでスーパーよりお肉屋さんで加工されたばかりの新鮮なものを使用してください。

※鶏肉にはカンピロバクターという菌があるためお子様や体長のあまり優れない方などは食べるとおなかを壊すことがあります

材料

鶏のささみ


ごま油
しょうが
にんにく
わさび
万能ねぎ
醤油

作り方

新鮮なささみ沸騰したお湯にくぐらせます。

周りが白っぽくなったら(10~15秒くらいが目安)お湯から出し、氷水に投入します。

しばらく氷水につけてよく冷やしてください。

そぎ切りにしてお皿に並べて万能ねぎを散らしてを出来上がりです。

にんにくやしょうがは摩り下ろして薬味にして醤油につけて食べましょう。

お好みでごま油と塩をつけたもので食べたり、ゆず胡椒をつけてお召し上がり下さい。

s-P011505103_480.jpg

こんなに簡単ならフリースペースヨコハマでもつくれますね!!
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theme : 美味しいもの
genre : グルメ

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